주류 페어링1 레스케이프, ‘아시아 고메, 위스키 바이브’ 진행 조선호텔앤리조트 레스케이프의 모던 차이니즈 레스토랑 '팔레드 신'이 대만 위스키 브랜드 카발란과 다음달 1일 ‘아시안 고메, 위스키 바이브'를 진행한다고 26일 밝혔다. 원본보기 아이콘 팔레드 신은 4년 연속 미쉐린 가이드 서울에 소개된 모던 차이니즈 레스토랑이다. 식재료 본연의 맛을 살리는 광동식 요리를 베이스로 한국의 독창적인 요소를 더한 메뉴를 선보이고 있다. 홍콩의 Mott 32레스토랑과도 협업을 통해 최신 트렌드의 중식을 서울에서 만나볼 수 있는 곳이다. 이번 콜라보레이션 디너는 ‘카발란 디스틸러리 셀렉트 No.1'을 활용한 ‘카발란 위스키 트러플 동파육’을 포함해 팔레드 신 왕업륙 셰프가 제안하는 총 8코스 메뉴를 선보일 예정이다. ‘북경오리 껍질과 캐비어, 푸아그라’ 등을 포함, 입맛을 돋아.. 2023. 12. 11. 이전 1 다음
